花生蚵干炖猪脚

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-16 10:51:38

花生蚵干炖猪脚

原料:猪脚250克、蚵干100克、带膜花生200克、葱2棵、盐1小匙、酱油2大匙。

花生蚵干炖猪脚的做法

1.猪脚洗净、沥干;炒锅加2大匙油,放入猪脚以大火炸至金黄色;

2.花生放入沸水汆烫去色、捞起、冲净;

3.将猪脚、花生和蚵干盛锅一葱洗净放入,加盐、酱油和1500毫升水以大火煮开,转小火慢炖约30分钟即成。

特点:人人都适合,唯高血压、高血脂、高胆固醇、营养过剩、肥胖者少食。

花生蚵干炖猪脚

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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