火腿冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-30 11:36:59

火腿冬瓜汤

原料:火腿肉50克,冬瓜300克,火腿皮100克,葱花、色拉油、精盐、味精各适量。

火腿冬瓜汤的做法

1.冬瓜去皮、去瓤,切成0.5厘米厚的片;火腿肉切片备用。

2.炒锅放在火上,放入色拉油,烧至五成热,下入葱花爆香,加入火腿皮及水,沸后,撇去浮沫,焖煮30分钟,下入冬瓜片,煮至冬瓜酥软,加入调料及火腿肉片,沸煮3—5分钟即成。

火腿冬瓜汤

特点:汤浓味美,冬瓜酥软。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

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