糯米炖鲈鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-27 10:08:03
糯米炖鲈鱼
原料：糯米30克，鲈鱼1条，黄芪30克，姜15克。
糯米炖鲈鱼的做法
1．将鲈鱼去鳞，取出内脏，洗净；另将糯米洗净，然后填入鲈鱼肚内；姜洗净，切片。
2．将原料一起放入炖盅内，加入适量开水，盖好，用慢火隔水炖2～3小时，用精盐调味即成。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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