熟地黄精羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-30 16:08:41
熟地黄精羊肉汤
原料：羊肉100克，熟地黄、黄精各30克，生姜2片。
熟地黄精羊肉汤的做法
1．羊肉洗净，斩件；熟地、黄精、生姜洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，调味供用。
功效：滋肾健脾，降糖降压。
适应症：糖尿病、高血压病属阴液不足者。症见咽干舌燥，心烦渴饮，头晕眼干，腰膝酸软，神疲体倦，舌红少苔或潮热、耳鸣、遗精，或心悸、失眠。
注释：本汤滋养肾阴为主。汤中羊肉性味甘温，功能补益脾胃，善治虚劳气血不足。熟地性味甘微温，质润，功能补血滋阴，《珍珠囊》说它能“补血气，滋肾水，益真阴。”本品虽然味甘，但是，药理实验及临床实践证明，本品有降血糖的作用。黄精性味甘平，功能滋阴、补脾、润肺，含有粘液质、淀粉和糖分等，据报道，本品有降血压和防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润的作用。生姜辛温，既可去羊肉之臊味又可抑制过氧化脂质的产生而防衰老。合而为汤，温而不燥，补而不腻，降糖降压，益阴养血。
特别提示：感冒发热及湿盛便溏者不宜饮用本汤。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
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