虫草河车炖甲鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-27 10:09:39
虫草河车炖甲鱼
原料：冬虫夏草20克，紫河车(胎盘)1个，陈皮1角，甲鱼1只(约650克)。
虫草河车炖甲鱼的做法
1．甲鱼放入开水中，使其尿液排尽，剖净，除去内脏。
2．紫河车、冬虫草和陈皮用水洗净，连同甲鱼放入炖盅，加入冷开水，上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加细盐调味，即可以食用。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
