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党参红枣枸杞圆肉炖猪心

□ 作者:吕小姐 ‖ 来源:吕小姐美食博客    2013-11-10 10:33:05

在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等问题。今天这款很适合秋冬饮用,有补血益气安神之效,全家大小都适合饮用。自从注意饮食,多做运动后,我手掌肉也变得红润一点了,以前总是惨白惨白的,气血不够,气色也是,以前脸是不会有一丝红润的,现在两颊总算有了一抹淡淡的桃红。

党参红枣枸杞圆肉炖猪心

党参红枣枸杞圆肉炖猪心

材料:(2人份)

猪心一个,买这些内脏最好一早到市场买,那时才新鲜和好,挑红润有光泽的,让店家切开不要有大量淤血的就可以了。

红枣7-8颗。

枸杞一把。

圆肉一把。

莲子7-8颗,我没去芯,加入是为了这个汤温补切不燥热。

党参25克,党参的价格跨度好大,几十一斤到几百一斤不等,有野生也有的是越南产的。挑党参要选无硫熏的。

无花果干,这里我没下蜜枣,下了无花果,比较润肺。

党参红枣枸杞圆肉炖猪心原料

党参红枣枸杞圆肉炖猪心的做法

1、猪心剖开洗净,切成小块,要冲洗干净所有血水。

党参红枣枸杞圆肉炖猪心步骤1

2、烧一锅水,加入姜片和白酒,把猪心放入焯水,焯水后捞起要继续冲水,因为内脏始终有点腥味的,一定要洗净,不然有些人会不喜欢那个味道。同时红枣等其他材料都泡洗干净,放入炖盅泡水待用。

党参红枣枸杞圆肉炖猪心步骤2

3、把所有材料放入炖盅,加盖隔水炖,电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。

党参红枣枸杞圆肉炖猪心步骤3

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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