南瓜二米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-27 11:31:51

南瓜二米粥

材料:小米125克,大米50克,南瓜100克,小红枣25克。

南瓜二米粥的做法

1.南瓜削去外皮,挖去瓜瓤,切成丁。大米、小米分别淘洗干净。小红枣洗净去核。

2.锅内放入清水,下入大米烧开,煮至五成熟,下入小米搅匀烧开。

3.下入小红枣煮至微熟,下入南瓜丁,煮至粥稠,出锅装入碗内即成。

特点:色泽美观,口感软烂,粥汁稠浓,香甜适口。

煲粥特别提示:南瓜一定要切成1厘米见方的小丁。

食材功效:南瓜味甘,性温,入脾、胃经,有补中益气,化痰排脓的功能,现代研究表明,南瓜中的果胶,能促进肠道溃疡的愈合,是胃及十二指肠溃疡患者的食疗佳品。小米味甘、咸,性微寒,入脾、胃、肾经,有益脾养胃的功能。此粥可益脾养胃,补虚扶正,适宜胃及十二指肠溃疡患者食用。

小米的营养价值及功效

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煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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