蒜香肉末炖蛋
□ 作者：Happy985 ‖ 来源：Happy985美食博客 2016-05-20 08:53:01
7、炒锅里加入适量的油，先倒入姜末，炒出香味，再倒入腌好的肉迅速划开肉，让肉保持肉未状，炒至肉未断生后加入葱花翻炒三四下，关火，加入蒜末翻炒均匀起锅。
8、将炒好的肉末倒入蒸好的蛋上面，盖上锅盖，再小火蒸1-2分钟，让蒜味更好的融进蛋里。
9、起锅，撒上一点小葱花，不撒也可以。
蒜香肉末炖蛋做法小贴士
1、盛蛋的容器也可以用保鲜膜封着，我是用盘子盖着的，就是揭开的时候要注意一下，封着主要是为了防止锅盖上的水滴到蛋液里，这样蒸出来的蛋表面就不平整了。
2、蒜在锅里炒时不要放的太早了，太早就没蒜味炒没了。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
