川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

虫草苁蓉炖羊肉

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-27 20:16:39

冬虫夏草的营养价值极高,可以调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能等,一年四季都可以作为滋补品或者药物食用

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。想必大家都想学习炖羊肉的做法,今天就教大家不同的炖羊肉做法。

虫草苁蓉炖羊肉

原料:冬虫草、炮天雄、肉苁蓉各10克,羊肉100克,生姜2片。

虫草苁蓉炖羊肉的做法

虫草苁蓉炖羊肉的做法

1、羊肉放开水锅中煮5分钟,取出清洗干净;

2、冬虫草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水清洗干净。

3、全部用料放入炖盅内,加适量开水,盖好盖,炖3小时;

4、最后放下盐调味即可食用。

选购技巧

如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜。

购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

煲汤网小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

虫草苁蓉炖羊肉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评