鹿茸杞子炖鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-31 21:18:26
鹿茸杞子炖鲍鱼
材料：鲍鱼1只(约150克)，鹿茸20克，枸杞40克，干红枣40克
调味料：盐4克，姜3克
鹿茸杞子炖鲍鱼的做法
1、鲍鱼去壳，处理干净，用水洗净，然后将鲍鱼肉切成片；鹿茸切片，洗净；枸杞洗净；生姜洗净，去皮，切片；红枣洗净，去核。
2、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入精盐调味即可。
营养功效：补血强身，益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。凡气血不足、肝肾亏损、头晕眼花、精神疲乏，或妇女月经不调者，都可用此炖品作为食疗。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
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