北杏参地老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-05 14:04:58
北杏参地老鸭汤
原料：老鸭1只，北杏仁、川贝母各12克，党参、熟地各50克，生姜2片。
北杏参地老鸭汤的做法
1．党参、川贝母、熟地洗净；北杏仁用滚水煲去皮；老鸭活杀，去毛、肠杂，洗净，原只或斩块。
2．将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2-3小时，加盐调味即成。
功效：滋阴润肺，益肺化痰。适用于肺肾阴亏，肺燥干咳，咳嗽声嘶等。
特别提示：咳嗽痰多清稀者不宜食用。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
