苦瓜胡萝卜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-27 11:29:51

苦瓜和胡萝卜同食,营养更充足,有防癌抗癌的效果。

苦瓜胡萝卜粥

材料:苦瓜20克,胡萝卜少许,大米100克

调味料:冰糖5克,盐2克,香油少许

苦瓜胡萝卜粥的做法

1、苦瓜洗净,切条;胡萝卜洗净,切丁;大米泡发洗净。

2、锅置火上,注入清水,放入大米,用旺火煮至米粒开花。

3、放入苦瓜、胡萝卜,用文火煮至粥成,放入冰糖煮至糖化,调入盐、香油入味即可。

苦瓜胡萝卜粥

适合人群:老年人

养生功效:防癌保健

煲粥小贴士:将切好的苦瓜片可用盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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