天麻稀莶草煲鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-06 05:14:00
天麻稀莶草煲鸡汤
原料：母鸡1只(约1500克)，天麻15克，豨莶草30克，水发冬菇50克，料酒、精盐、生姜各适量。
天麻稀莶草煲鸡汤的做法
1．将母鸡宰杀，去毛及肠杂，剁成块状；天麻、豨莶草洗净且切碎，用纱布包扎。
2．将鸡块、冬菇、纱布药包及佐料放入沙锅，加水2500毫升，用小火慢煲约1小时，鸡块酥烂后离火。
服法：当汤佐餐，吃肉饮汤。
功效：滋补肝肾，平肝熄风，活血通络。
主治：肝肾阴虚型中风后遗症，对兼有风阳上扰者尤为适宜。
说明：母鸡滋阴养血：天麻平肝熄风：稀莶草舒筋通络、平肝熄风。药与鸡炖汤，适用于肝肾阴虚、风阳上扰的中风后遗症患者。
