蛤蜊土豆汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-28 23:48:28

蛤蜊被称为“天下第一鲜”,具有丰富的营养价值,可以润五脏、消水肿还有清热解毒等功效,蛤蜊吃法有很多种,这里小编就教教大家在家做蛤蜊土豆汤。

蛤蜊土豆汤

主料:蛤蜊500克,土豆2个。

辅料:生姜、葱、盐、食用油各适量。

蛤蜊土豆汤的做法步骤

蛤蜊土豆汤的做法

1、蛤蜊放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度。

2、土豆清洗干净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊清洗干净备用。

3、锅中热油,倒入葱末和生姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口。

4、加入开水,炖煮10分钟左右,加入土豆丝,略微炖煮使土豆熟,用盐调味即可。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

蛤蜊土豆汤的讨论

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