甜米酒煮溏心蛋

□ 作者:sourcehe ‖ 来源:    2016-12-29 23:03:57

甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。

鸡蛋营养丰富,蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温,具有解表散寒的作用。

在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋,具有催奶,补血,健体、美容等功效。

坐月子补品【甜米酒煮溏心蛋

主材:甜米酒1碗、土鸡蛋1个。

配料:生姜5克、红糖5克。

甜米酒煮溏心蛋的做法

甜米酒煮溏心蛋的做法

1、准备食材:甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤1

2、生姜洗净切丝,放入清水煮沸改为小火熬出姜味;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤2

3、加入红糖粉,再次煮沸,融化;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤3

4、加入甜米酒煮开;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤4

5、打入土鸡蛋;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤5

6、关火,盖上盖子,焖3分钟即可;

甜米酒煮溏心蛋的做法步骤6

甜米酒煮溏心蛋做法小贴士

1、糖要选择红糖粉、或红糖片;

2、生姜要熬出姜味;

3、米酒煮开即可;

4、打入鸡蛋之后立刻关火,并盖上盖子焖。

红壳蛋并不比白壳蛋营养

大多数人都认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值要高,所以买鸡蛋时专挑红壳的买。其实这是错误的。...[更多]

煲汤网小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。