红豆莲子羹
□ 作者：Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源： 2016-05-12 23:07:13
对于上班族、电脑族来说，一天下来，运动的机会很少，所以脾胃运行得就差，体内的湿气也不易排出。再加上工作压力大，睡眠少，所以在情绪和身体上也经常会出现心急、火大、口舌生疮、没有食欲的情况。
这些症状除了适量的运动外，还可以通过饮食来缓解。
今天我给大家带来一道莲子羹。经常食用就可以缓解上述症状。当然，您也别实打实地全指着这个，毕竟这个量小，还得经常食用才行，主要的还得靠您平时加强运动。
中医讲，红豆有健胃生津、祛湿益气的作用。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等微量元素，对于缓解疲劳、促进血液循环、增强抵抗力有着很好的效果。尤其对于女性，其丰富的铁含量可以让面色红润。
而莲子呢，有清热降火、降低血压、促进睡眠的功效。体虚和脾胃虚寒的人，食用莲子要适量，并且要把莲子中间的小绿芯去掉。
红豆莲子羹
材料：红豆60克，莲子20余枚，清水1000毫升
厨具：豆浆机
红豆莲子羹的做法
1.适量的红豆和莲子准备好，挑去杂豆、坏豆；
2.洗两遍，然后清水中泡发。如果豆浆机有预约功能，直接将红豆莲子放在豆浆机中泡发，如果时间充裕用不着预约，就人工控制好时间；
3.泡好的红豆莲子倒进豆浆机中，水有些发白不要紧，这是莲子泡软后里面的淀粉渗透出来了；
