马兰莲子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-21 13:12:06
马兰莲子汤
原料：鲜马兰头120克，鲜白茅根120克，莲子、大枣各12克。
马兰莲子汤的做法
鲜马兰头、鲜自茅根洗净，同放入锅内，加水适量，煎煮半小时去渣，再加入水泡发的莲子(去心)、大枣，稍加水再煎1小时，冷却后食莲子、大枣和饮汤。每日1剂，以2周为1疗程。
功效：马兰头，性凉，味辛，能清热，凉血，解毒。据《日华子本草》记载，马兰头：“根、叶破宿血，养新血，止鼻衄、吐血，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒；生捣敷蛇咬”。白茅根，能生津凉血、止血通淋。药理研究表明，白茅根煎剂能缩短出、凝血时间，并能降低血管的通透性，因此，有止血功效；配莲子、大枣，可清胃热、养心脾。四者同用，可达到清热和胃、凉血止血之目的。
每100克马兰嫩茎叶含钙145毫克，磷69毫克，铁6 2毫克，胡萝卜素31 S毫克，烟酸25毫克，维生素C36毫克。其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。全草含挥发油约0123%，油中含乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
