虾米猪脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-06 11:12:26
虾米猪脚汤
原料：猪蹄600克，虾米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克。
虾米猪脚汤的做法
1．猪蹄纵向对切，再横切3段；里脊肉切成小方块，用热水烫去涩味再洗净；腌肉也切成小方块。
2．虾米、腌肉加花椒粉一起洗净用纱布包扎好。
3．锅中盛15杯水，先放入猪蹄、里脊肉和薏仁，再放入少许姜葱和纱包，煮滚后再用中火煮10分钟。
4．取出纱布包再以慢火炖约2小时，待猪脚煮软再调味便可。
说明：猪脚和薏仁都是对肌肤美容有帮助的食品。
煲汤网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
