鸡肉糜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-09 17:47:00
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉糜汤
主料：鸡肉20克，牛奶300毫升。
辅料：生姜1片，盐适量。
鸡肉糜汤的做法
1、将鸡肉切碎。
2、将鸡肉放入锅内，加牛奶，生姜片煮沸。
3、小火煮10分钟后熄火，加盐，撇去浮油，过滤。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
煲汤网小提示
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