附子菟丝狗肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-20 18:13:32
附子菟丝狗肉汤
用料：狗肉500克，菟丝子20克，制附片5克，料酒10毫升，味精、胡椒粉各3克，盐、葱、葱各10克。
附子菟丝狗肉汤的做法
1．将狗肉清洗干净，整块下锅，用沸水煮透，再捞入凉水内，洗净血沫，晾干水分，切成3厘米长的长方块；姜切片，葱切段。
2．将锅置火上，放入狗肉、姜片煸炒，烹入酒炝锅，然后一起倒入大砂锅内，同时将菟丝子、附片用纱布包好，放入砂锅内，加入清汤、盐、味精、葱，置武火上烧沸，打去浮沫，盖好盖，再用文火炖2小时，待狗肉炖至酥烂时，挑出姜、葱、药包，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效：补中益气，温肾壮阳。
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
