当归红枣牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-07 18:22:57
当归红枣牛肉汤
原料：牛肉500克，当归50克，红枣10个。
当归红枣牛肉汤的做法
牛肉洗净，切块；当归、红枣(去核)洗净。全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚，改用慢火煲2～3小时，调味可用。
功效：补血调经。
适应症：血虚闭经，月经失调。
注释：血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，经闭不行；血虚头晕、眼花、心悸。故调经之要，贵在养血。汤中牛肉性味甘，平；养脾胃、益气血，以资养气血生化之源；营养丰富。当归既补血活血，又调经止痛。红枣性味甘，平；补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
