当归枸杞猪心汤

□ 作者：孔瑶 ‖ 来源：孔瑶美食博客 2015-10-09 10:24:09

猪心为猪的心脏，是补益食品，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症，动物的脏器较草本药物更易被人体吸收，在调养、补益方面效果明显，配上当归等中药材，秋燥时节喝上这一碗汤，再好不过！

当归枸杞猪心汤

食材：猪心300g、当归5g、枸杞3g、红枣10g、盐少许、白胡椒少许

当归枸杞猪心汤

当归枸杞猪心汤的做法

1、将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。

当归枸杞猪心汤做法步骤1

2、将猪心片放进入开水锅中，加葱姜和酒焯去血水，捞出后冲洗干净。

当归枸杞猪心汤做法步骤2

3、冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净当归、枸杞、红枣，大火煮开后转小火慢炖90分钟。

当归枸杞猪心汤做法步骤3

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