灵芝炖鹌鹑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-16 22:50:45
灵芝炖鹌鹑
材料：鹌鹑1只，灵芝、党参、枸杞、红枣各适量
调味料：盐适量
灵芝炖鹌鹑的做法
1．灵芝洗净，泡发撕片；党参洗净，切薄片；枸杞、红枣均洗净，泡发。
2．鹌鹑宰净，去毛、内脏，洗净后汆水。
3．炖盅注水，下灵芝、党参、枸杞、红枣以大火烧开，放入鹌鹑，用小火煲3小时，加盐调味即可。
此汤功效：补中益气
适合人群：孕产妇。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
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