香菇鸡蛋瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-08 23:34:33
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇鸡蛋瘦肉汤
主料：香菇200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个。
辅料：盐适量。
香菇鸡蛋瘦肉汤的做法
1、将香菇清洗干净，切块。
2、瘦肉清洗干净，切成片状。
3、将香菇、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，把鸡蛋打散在锅内，一起煮沸片刻，下盐调味即可。
小提示
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香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
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