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罗汉果炖乌鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-24 23:15:57

罗汉果炖乌鸡

材料:净乌鸡1只,罗汉果3个,枸杞子15克,红枣8粒。

调料:葱白段25克,姜片10克,精盐5小匙,味精2小匙,料酒4小匙。

罗汉果炖乌鸡的做法

1、将乌鸡剁去脚爪,洗净;罗汉果洗净,拍破;枸杞子洗净;红枣去核,洗净。

2、汤锅置火上,放入乌鸡、罗汉果、枸杞子、红枣,加入适量清水,放入葱段、姜片。

3、再加入精盐、料酒调好味道,用旺火烧沸,撇去浮沫。

4、转小火炖约1小时至乌鸡熟烂,加入味精,出锅装碗即可。

罗汉果炖乌鸡的做法

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