罗汉果菜干鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-27 23:13:47
鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。
罗汉果菜干鹌鹑汤
主料：罗汉果1个，白菜干50克，鹌鹑2只。
辅料：南杏仁、北杏仁各9克，陈皮1块，盐适量。
罗汉果菜干鹌鹑汤的做法
1、白菜干浸洗干净，切段。
2、罗汉果，南、北杏仁和陈皮洗干净。
3、鹌鹑刮洗干净。
4、瓦煲内加水煮沸，放入材料煮沸，用中火煲3小时。
5、最后加盐即可。
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罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
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