大脚霸王猪蹄
□ 作者：火花石 ‖ 来源：火花石美食博客 2015-03-20 08:05:32
3、脚板苕去皮后加入锅中（脚板苕去皮建议带手套，以免过敏）
4、霸王花用温水微微冲洗后下锅
5、大火烧开半小时后转小火炖3小时即可食用。重口味的亲可以做一个豆
瓣或红油蘸水
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
