芦笋炖鲍鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-20 09:46:12
芦笋中富含维生素、膳食纤维,可以促进肠道蠕动,达到预防便秘的目的。
芦笋炖鲍鱼
材料:鲜芦笋200克,鲜鲍鱼200克
调味料:料酒10克,盐5克,味精3克,葱末3克,姜未5克,鲜汤1200克
芦笋炖鲍鱼的做法
1、芦笋洗净后切3厘米长的段;鲍鱼治净,入沸水中焯透。
2、葱末、姜末入油锅中炝锅,再下入料酒,调入鲜汤煮沸,下鲍鱼,小火煨至熟烂后加笋段共煮,至笋熟后,调入盐、味精即成。
适合人群:女性
养生功效:排毒瘦身
美食小贴士:如果使用干鲍鱼,烹饪前要泡一个晚上。
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
煲汤网小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。