霸王花猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-23 14:02:55
霸王花，是广东人常用来煲汤的一种常见汤料，其功效清热润肺，止咳化痰，养阴补虚，是食疗的一个极好的汤，也是吸烟人士的最佳食疗汤谱，加入了蜜枣，使汤多了一份清甜。
霸王花猪蹄汤
主料：干霸王花200克，猪蹄1只。
辅料：蜜枣、盐、生姜各适量。
霸王花猪蹄汤的做法
1、先将干霸王花用水浸泡一刻钟，泡软后清洗干净。
2、猪蹄剁成块，用沸水焯一下，捞出沥水备用。
3、生姜拍破。
4、锅内添适量清水煮沸，放入猪蹄、霸王花、蜜枣、生姜。
5、大火煮沸后转小火煲1小时左右，放盐调味即可。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
