薏米杏仁鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-30 10:07:19
薏米杏仁鸡蛋汤
原料：鲜鸡蛋4个，鲜鱼腥草60克，薏苡仁90克，甜杏仁30克，红枣、蜜糖各适量。
薏米杏仁鸡蛋汤的做法
1．薏米、甜杏仁、红枣(去核)洗净，放入煲内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1.5小时。
2．鱼腥草略洗，放入煲再煮半小时后，取汁冲入鸡蛋和蜜糖适量，搅匀服之。
功效：清肺热，排脓毒，养肺阴。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
