双豆瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-30 18:25:49
双豆瘦肉汤
原料：瘦肉200克，蚕豆100克，扁豆20克，莲子15克。
双豆瘦肉汤的做法
1．蚕豆、莲子和扁豆洗净，用水浸约1小时。瘦肉洗净切块。
2．将原料一齐放入清水煲内，大火煲开后，改慢火煲约3小时，下盐调味即可。
功效：清除肠胃湿热积滞。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
