红豆炖鲫鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-29 13:59:57
红豆炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条（约350克），红豆500克
红豆炖鲫鱼的做法
1、将鲫鱼宰杀，洗净；红豆洗净。
2、鲫鱼和红豆放入锅内，加2000～3000毫升水清炖，炖至鱼熟豆烂即可（忌盐）。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：洗鲫鱼的时候，一定要将腹内的黑色膜去掉。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
