莲藕花生猪手汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-06 10:45:09

莲藕花生猪手汤

原料:猪手750克,章鱼干50克,莲藕750克,花生仁50克。红枣8枚。

莲藕花生猪手汤的做法

1.猪手(猪的前脚)去毛去甲,刮洗干净,破开后斩成大块,用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。

2.章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡),切成中块。

3.莲藕洗净,去节,切成中段;花生仁、红枣分别淘洗干净,红枣去核。

4.将煲洗净,注入12碗(约3000克)清水后,将堡置于炉上。

5.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。

6.煲内水再滚后,用小火煲180分钟即可。

7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

说明:补血养颜,滋阴利水。

莲藕花生猪手汤的做法

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