杏仁银耳鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-13 21:12:32
杏仁银耳鸡汤
调味料：姜1片，盐3克
杏仁银耳鸡汤的做法
1、将鸡肉洗净，剁成小块；椰子去壳取肉。
2、将银耳放入清水浸透，剪去硬蒂，洗净；椰子肉、蜜枣、杏仁分别洗净，备用。
3、锅中放入适量水，加入上述所有材料，待水滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
营养功效：护肝明目
椰子有补肝益气、滋润肌肤的作用。鸡肉有温养脾胃、补肝益血的作用。常喝此汤能够养颜、护肝、明目。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
