木耳排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-06 22:59:17
木耳排骨汤
材料：猪排骨250克，黑木耳、干山楂片各适量。
调料：盐、生抽、老抽各适量，芥末油少许。
木耳排骨汤的做法
1、黑木耳泡发后洗净，撕成小朵；干山楂片洗净，备用。
2、猪排骨洗净切块，用清水略泡。
3、将猪排骨块、干山楂片、黑木耳朵放进炖锅，加适量水，煮沸后，撇去浮沫，炖煮约2个小时，最后加调料调味即可。
营养功效
黑木耳中的蛋白质含量与肉接近，铁的含量位于植物性食物之首，有利五脏、益气强身之效。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
