肾气乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 11:55:44
肾气乌鸡汤
原料：乌鸡腿1只、熟地20克、山茱萸10克、山药15克、丹皮10克、茯苓10克、泽泻10克、车前子7.5克、田七7.5克、桔梗10克、炮附子5克。
肾气乌鸡汤的做法
1．鸡腿剁块。放入沸水氽烫，撵起、冲净；
2．鸡腿和所有药材一道盛入煮锅，加1800毫升水以大火煮开，转小火慢炖40分钟即成；
3．可只取汤汁饮用，或吃肉喝汤。
特点：一般人都适合，特别是在劳碌过度、工时太长无充足睡眠与休息，或房事后恢复缓慢者都宜加强食用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
