银耳百合莲子羹
□ 作者：jzh1981 ‖ 来源： 2013-10-05 11:14:46
银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。
银耳百合莲子羹
食材：干银耳20g，莲子150g，百合20g，枸杞15g，冰糖适量。
银耳百合莲子羹的做法
1、准备好食材
2、莲子去芯洗净，银耳泡发后去蒂、去杂质，撕成小朵
3、百合去蒂、拔瓣、洗净
4、先将莲子和银耳放入炖盅，加入适量清水
5、把炖盅摆入隔水炖内，并在隔水炖内加入适量温水
6、注意水位不要超过最高水位线
7、按快炖键，快炖1个小时
8、1个小时后，打开盖，银耳及莲子开始稠
9、再放入百合、枸杞和冰糖
10、再一起炖30分钟即可
特别提示
1、莲子和银耳先炖才会浓稠。
2、银耳泡发窍门：放冷冻，再泡发，几分钟即可。
3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参等共同食用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
