青菜豆腐汤

□ 作者:挪红 ‖ 来源:挪红美食博客    2015-11-05 22:32:28

话说上一篇博文“盐水虾”,说到煮虾水还可以做上一碗青菜汤,青菜会更加碧绿。

今天将图片整理了一下,给大家展示一下,瞧瞧我说的是否可真?

有人将煮虾水倒掉了,认为腥气,事实上不是的,汤里有葱姜,没有腥味只有鲜味,煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了,掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。

怎么做让青菜更加碧绿----【青菜豆腐汤

材料:青菜,豆腐,金针菇。

(图)青菜豆腐汤

青菜豆腐汤的做法

1、将青菜、豆腐和金针菇清洗干净备用。

青菜豆腐汤做法步骤1

2、煮好的盐水虾全部捞出,汤留在锅里。

青菜豆腐汤做法步骤2

3、将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。

青菜豆腐汤做法步骤3

4、再下小青菜煮开。

青菜豆腐汤做法步骤4

5、最后下金针菇,翻一下,锅就开了。

青菜豆腐汤做法步骤5

碧绿的青菜,雪白的豆腐,鲜美的菜汤!

煲汤小贴士

1、小青菜很嫩,水开就好了。

2、豆腐相对青菜要多煮一下,因此先下锅。

青菜豆腐汤的做法

3、汤里可滴几滴香油,不用香油更加原味自然。

4、根据实际情况用盐,因煮虾汤里有盐。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

青菜豆腐汤的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-14 10:48:32 煲汤网手机网友
最爱~~
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2019-02-01 17:22:40 煲汤网手机网友
你做的美食很诱人哦~
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2019-01-25 00:26:56 煲汤网手机网友
口水已经流了一地了
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