鸽子羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-03 11:54:56
鸽子羹
原料：鸽子1只，鸡肉200克，青菜250克，鸡汤750克，精盐3克，胡椒粉2克，葱花10克。
鸽子羹的做法
1．将鸽子宰杀，去毛及内脏、脚爪，洗净，放入锅中汆一下，捞出剔骨，肉切成丁。
2．鸡肉洗净，下沸水氽一下，切成丁；青菜氽一下，切成节。
3．锅中放大鸽肉、鸡肉丁、盐、胡椒粉、葱花，加鸡汤，煮至肉熟烂，加入青菜，盛大碗内即成。
功效：补肝肾，益精血，壮阳疗痿，祛风解毒。
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