西瓜皮蛋花汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-10-12 11:16:31

如此炎热的夏天,每个家庭都会经常吃西瓜。西瓜吃完,西瓜皮不要扔掉,做一道西瓜皮蛋花汤,又爽口,又解暑

西瓜皮蛋花汤

主料:西瓜皮100克,鸡蛋2个,番茄1个。

辅料:盐、香油、葱末各适量。

西瓜皮蛋花汤的做法

1、西瓜皮清洗干净,削去外层的青皮,去掉里边的红瓤,留中间白色的部分,切成长条。

2、番茄清洗干净,在沸水中焯一下,取出晾凉,切成片状。

3、鸡蛋打入碗中,打散用。

4、锅置火上,放入适量清水,煮沸,放入瓜条煮沸。

5、然后放入番茄片,再淋入鸡蛋液,一边用筷子均匀搅拌,一边慢慢撒入葱末。

6、最后用盐调味后淋上香油即可。

西瓜皮蛋花汤的做法步骤

鸡蛋选购技巧

1、听声音:拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

2、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买,因为它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

西瓜皮蛋花汤的讨论

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