云苓粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-07 23:38:48
云苓粥
原料：云苓15克，粳米100克。
云苓粥的做法
将云苓磨成粉后与粳米同煮成粥。
功效：健脾和中，利水渗湿。
主治：适用于春季脾虚泄泻、纳呆、痰饮、水肿、小便不利、肥胖症、老年性水肿及心脾两虚之失眠等。
说明：云苓又名茯苓、白茯苓，味甘、淡，性平，归心、脾、肾经。其成分含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、胆碱及钾盐等。白茯苓有缓慢而持久的利尿作用，能促进钠、氯、钾等电解质的排出。此外，还有镇静和降血压的作用。《神农本草经》说其“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，利小便”。《世补斋医书》提到“茯苓一味，为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以行水；痰之动，湿也，茯苓又可以行湿。”其中，白茯苓与赤茯苓有区别，白茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核，功用偏补；赤茯苓为菌核近外皮部的淡红色部分，功用以渗利湿热为主。
注意：肾虚或小便不禁者忌用。
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煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
