柴苓炖母鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-25 12:02:55
柴苓炖母鸡
原料：柴胡、茯苓各15克，母鸡1只（约1000克），葱、生姜、料酒、精盐各适量。
柴苓炖母鸡的做法
1．母鸡去毛和内脏，洗净，将柴胡、茯苓放入鸡腹，置砂锅内，加入葱、生姜、料酒、精盐及清水各适量，
2．武火烧沸后改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。分餐食用，吃肉喝汤。
功效：滋补肝肾。适用于阴虚火旺的青光眼患者。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
