刺儿菜的功效

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-22 18:47:48

刺儿菜,原名小蓟草,属菊科多年生草本植物。常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。俗名“青刺蓟”,二三寸时其根作菜茹食甚美。大蓟菜羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红,色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物,性能相近,都作药用。

刺儿菜性昧甘、凉、无毒。

刺儿菜的营养成分:刺儿菜中含挥发油,生物碱,树脂,菊糖,氰甙类。小蓟全草含生物碱,皂甙。

大蓟的水浸液、乙醇~水浸液和乙醇浸出液,试验于狗、猫及兔等麻醉动物,证明有降血压作用。小蓟的同上试验,证明有较显著和持久的降血压作用。

刺儿菜的功效:大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血、黄疸、肝炎、热淋、尿血等。

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