海蜇马蹄汤怎么做

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-20 09:36:23

海蜇马蹄汤

原料:海蜇头150克,马蹄50克,葱1根,精盐、味精、香油各适量。

海蜇马蹄汤的怎么做

1.海蜇头洗净,去泥沙,撕成小块;马蹄洗净,去皮,切片;葱洗净,切葱花。

2.在净锅中下油,爆香葱花,放下马蹄略炒,倒入适量清水,烧开;加入海蜇煮沸,下精盐、味精、香油调味即可。

功效:海蜇头味咸,性平,具清热,化痰,消积,润肠,安胎的功效;马蹄味甘、性寒,有清热止渴,利湿化痰,温中益气,清民热解毒的作用。药食合用,具有清凉解毒,消肿散结的功效。

应用:此汤方对阳虚火旺,大便秘结,咳嗽黄痰,高血压等病症有较好的食疗效果;也适用于产后血晕,兼见上焦火炎,耳鸣,耳聋,耳部胀疼,心烦胸热,恶食不饥等症。

海蜇马蹄汤怎么做

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。

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