花生菇耳猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-06-23 18:12:12
花生菇耳猪肚汤
原料：猪肚1个，淡菜50g，花生50g，冬菇50g，木耳50g，红枣6粒，油、盐各量。
花生菇耳猪肚汤的做法
1、猪肚里外洗净后把猪肚反转，用中火煎后再刮洗干净，切成大块。
2、淡菜用温水浸后淘洗净。
3、其余用料分别用温水淘洗干净。
4、冬菇摘去菇蒂，红枣剥去枣核；花生去衣。
5、洗净煲后，放进3000g（约12碗）清水，再将煲置于火上。
6、先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
7、先用中火煲90分钟。
8、再用小火煲90分钟即可。
9、煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
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