胡萝卜豆奶
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-12 09:47:33
胡萝卜豆奶
原料：胡萝卜100克，黄豆粉30克，柠檬汁5毫升。
胡萝卜豆奶的做法
1．先将胡萝卜洗净，切碎，捣烂，放入榨汁机中，榨成浆汁，用洁净纱布过滤，取汁，放入大杯中。
2．将黄豆粉用清水适量充分拌匀，使豆粉成混悬液，入锅，中火煮沸3分钟，用洁净纱布过滤，取得的豆奶，与胡萝卜浆汁充分拌匀，加入柠檬汁，混合均匀即成。早晚2次分服。
功效：适用于各型老年性白内障。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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