小豆节瓜淡菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:39

小豆节瓜淡菜汤

用料:赤小豆150克,节瓜500克,淡菜100克,生姜1片,瘦猪肉150克,精盐少许。

小豆节瓜淡菜汤的做法

1.赤小豆用清水浸透,洗干净,备用。

2.淡菜用清水浸软,洗干净,撕去须状物,备用。

3.节瓜刮去皮,用清水洗干净,切大件备用。

4.瘦猪肉用清水洗干净,沥干水,备用。

5.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。

6.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,精水再滚起,改用中火继续煲至赤小豆稔熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

小豆节瓜淡菜汤

功效:清热消暑,生津解渴,利尿去湿。

赤小豆的营养价值

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煲汤网小提示

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