苦瓜菠萝鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-04 23:42:43
苦瓜菠萝鸡汤
材料：菠萝150克，苦瓜100克，鸡腿肉75克，红椒碎少许
调味料：盐3克
苦瓜菠萝鸡汤的做法
1、将菠萝去皮，洗净，切块；苦瓜去籽，洗净，切块；鸡腿肉洗净，斩块，汆水。
2、净锅上火倒入适量水，下入菠萝、苦瓜、鸡块煲至熟。
3、调入盐，撒入红椒碎即可。
营养功效：消炎退热
苦瓜所含的奎宁，有抗病毒、利尿活血、消炎退热的功效；菠萝含菠萝朊酶，可改善局部的血液循环，缓解炎症和水肿。此汤有利于预防妇科炎症。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
