山楂杜仲猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-19 05:58:00
山楂杜仲猪肚汤
原料：杜仲30克，猪肚1只，山楂20克，姜5克，葱10克，精盐3克，大蒜10克，味精2克，胡椒粉适量。
山楂杜仲猪肚汤的做法
1．把杜仲用精盐炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜洗净，切片；葱洗净，切段；大蒜去皮。
2．把精盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山楂、姜片、葱段、蒜装入猪肚里。
3．把猪肚置炖锅内，加入清水，置武火上烧沸，撇去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
4．捞起猪肚晾凉，切成5厘米见方的块，加入猪肚汤、味精、胡椒粉调匀，即可食用。
此汤功效：补肝。肾，强筋骨，降血压。适于高血压患者食用。
用法：每日1次，适量食用。
特别提示：阴虚火旺者忌食。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
