沙锅贝肉白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-12 09:01:32
沙锅贝肉白菜汤
原料：白菜200克，净扇贝肉100克，魔芋丝50克，葱段、姜片、料酒各10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，鸡清汤650克，植物油15克。
沙锅贝肉白菜汤的做法
1．将白菜治净，切成丝。扇贝肉、魔芋丝均洗净。魔芋丝下入沸水锅中煮3分钟捞出。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱段、姜片煸香，下入白菜丝，用中火炒出水，再改用大火炒去水，出锅倒入沙锅内，加入鸡清汤、料酒烧开，拣出葱段、姜片不用。
3．下入魔芋丝、扇贝肉，加入精盐烧开，煮至扇贝肉断生，加鸡精即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用对肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病患者十分有益，并能通利大便，减少肠癌的发病率。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
